В этом тексте описывается процесс еды раков, с пошаговой инструкцией и советами от эксперта. Текст содержит диалог между двумя людьми, где один из них объясняет, как правильно есть раков, начиная от взятия их в руки и заканчивая способом употребления желтенького и розового внутреннего содержимого. Текст содержит некоторые шутки и юмористические элементы.